南京市祥明生态种养殖专业合作社是从南京光明特种水产养殖中心逐步发展成立的农民专业合作社，合作社业务涉及渔业经济各领域。本合作社是由从渔农民联合组建的自我管理、自我服务、自我发展的渔业专业合作经济组织；是集水产养殖、渔需物资供应、水产品营销等科、农、工、贸为一体的渔业产业化结构。合作社以市场为导向，以科技为依托，抓管理、调结构，为社员提供淡水普通鱼类、淡水特种鱼类（黄鳝、泥鳅、黑鱼、鲢鱼、鲫鱼）、畜蚯蚓养殖技术咨询、销售及瓜果、蔬菜种植、销售服务。本合作社核心企业南京光明特种水产养殖中心是我国著名学者、专家周文宗博士黄鳝泥鳅无土生态养殖的示范培训基地，也是南京大学生物技术研究所的科研基地。本合作社常年举办黄鳝泥鳅生态养殖技术培训班和黑鱼原生态产业化批量繁殖技术培训班，本着“培训一户，成功一户，拉动一乡，辐射一县”宗旨，以集中培训技术为基础，基地实习为手段，跟踪服务为纽带，药品和饲料产业链为后盾，大力发展生态循环养殖产业。